Biyokoruyucu Kültürler

FRESHQ® Biyokoruyucu kültürler

FRESHQ® biyokoruyucu kültür serisi, gıdaları maya, küf ve diğer zararlı mikroorganizmaların neden olduğu bozulmalardan korumanın doğal bir çözümüdür. Biyokoruyucu kültürler, ürünlerin raf ömrü boyunca taze kalmasını, raf ömürlerinin uzatılmasını, daha az iade ile gıda israfının azaltılmasını sağlar. Üreticilerin markalarını korumaya ve kalite maliyetlerini düşürmeye yardımcı olan geleneksel fermantasyon yöntemlerine dayalı güvenli bir çözümdür.

Kullanılabileceği uygulamalar: Yoğurt, ayran, kefir, süzme peynir, beyaz peynir, kaşar peyniri, mozzarella, krema.

BIOSAFE™ Biyokoruyucu kültürler

BIOSAFE™ kültür serisi, yarı sert ve sert peynirlerde, sütte bulunan clostridia türlerinin neden olduğu geç şişmeleri ve kötü tatları önlemek için kullanılır. Peynirlerin raf ömrünün uzatılmasına, lezzetinin artmasına ve kalite kaynaklı kayıpların azalmasına yardımcı olur. Proseste, starter kültürler ile birlikte eklenirler.

Selda Güney

Selda Güney

Pazarlama Müdürü

Sepetinizde ürün bulunmuyor.

X